ALIMENTACIÓN EN HIPERTENSIÓN ARTERIAL
La hipertensión es una enfermedad letal, silenciosa e invisible, que rara vez provoca síntomas en las primeras etapas y en muchos casos no se diagnostica. Puede provocar lesiones en las arterias, y complicaciones como infarto al miocardio, derrame cerebral e insuficiencia renal.
Síntomas
La mayoría de las personas con presión arterial alta no tienen signos ni síntomas, incluso si las lecturas de presión arterial alcanzan niveles peligrosamente elevados.
Algunas personas con presión arterial alta pueden tener dolor de cabeza, dificultad para respirar o sangrado nasal, pero estos signos y síntomas no son específicos y, por lo general, no se presentan hasta que dicho trastorno alcanza una etapa grave o potencialmente fatal.
La hipertensión arterial se caracteriza por aumento sostenido de la presión arterial sistólica, diastólica o ambas.
SISTOLICA: Mide la presión en las arterias cuando el corazón late (se contrae y expulsa sangre)
DIASTOLICA: Mide la presión de las arterias entre los latidos del corazón (se relaja y se llena de sangre).
La presión arterial normal es cuando el número superior (presión arterial sistólica) está por debajo de 120 la mayoría de las veces, y el número inferior (presión arterial diastólica) está por debajo de 80 la mayor parte del tiempo (escrito como 120/80 mm Hg)
Causas
Existen dos tipos de presión arterial alta.
Hipertensión primaria (esencial)
En la mayoría de los adultos, no hay una causa identificable de presión arterial alta. Este tipo de presión arterial alta, denominada hipertensión primaria (esencial), suele desarrollarse gradualmente en el transcurso de muchos años.
Hipertensión secundaria
Algunas personas tienen presión arterial alta causada por una enfermedad subyacente. Este tipo de presión arterial alta, llamada hipertensión arterial secundaria, tiende a aparecer repentinamente y causa una presión arterial más alta que la hipertensión primaria. Diversos trastornos y medicamentos pueden producir hipertensión arterial secundaria, entre ellos:
- Apnea obstructiva del sueño
- Enfermedad renal
- Tumores de la glándula suprarrenal
- Problemas de tiroides
- Ciertos defectos de nacimiento (congénitos) en los vasos sanguíneos
- Ciertos medicamentos, como las píldoras anticonceptivas, los antigripales, los descongestionantes, los analgésicos de venta libre y algunos medicamentos con receta médica
- Drogas ilícitas, como la cocaína y las anfetaminas
Otra de las causas de presentar hipertensión
es: la aterosclerosis, que empieza con daño a la pared arterial, causado por
niveles anormales de fracciones lipídicas (colesterol y triglicéridos).
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
·
Reducir
el consumo de sal. Se puede agregar cilantro, perejil, orégano, albahaca,
epazote, pimienta, etc. Para dar mayor sabor a tus alimentos.
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Evitar
embutidos y enlatados jamón, salchicha, tocino, alimentos industrializados por
su alto contenido en sodio, preferir alimentos frescos y de temporada.
·
Incluir
en la alimentación alimentos con fibra como: las verduras, frutas con piel delgada,
(crudas de preferencia), cereales integrales (tortilla de maíz pan integral,
avena) leguminosas (frijol, habas, garbanzos, lentejas), evitando harinas
refinadas.
·
Evitar
el consumo de alimentos con grasa saturada presente en tocino, chorizo,
longaniza, carnitas de cerdo, queso de puerco, manteca, mantequilla, lácteos.
·
Se
sugiere consumir una o dos veces al día una porción de proteína de origen
animal; preferiblemente, carnes blancas, como pollo o pescado; las carnes
rojas, dos veces a la semana, y la carne de cerdo, en sus cortes magros, como
pernil o lomo, lácteos bajos en grasas.
·
Evitar
alimentos azucarados como refrescos, jugos industrializados, pan dulce,
pasteles, miel, etc. Porque aumentan los triglicéridos y el riesgo a diabetes.
·
Evitar
los alimentos fritos, capeados y empanizados. Preferir aquéllos que se
encuentren asados, a la plancha, al vapor y horneados.
·
Realizar
actividad física. Se recomienda ejercicio de intensidad leve a moderada, 30
minutos la mayor parte de los días de la semana, Es necesario ser valorado por
el médico en complicaciones cardiacas y físicas para determinar el tipo de
ejercicio.
·
Consumir
alimentos con ácidos grasos omega 3, las fuentes principales son el pescado,
los aceites vegetales de canola y olivo, aguacate, nueces, almendras, pepitas
de calabaza y girasol, linaza, chía)
·
Procura
tener un peso recomendable.
·
Evita
el consumo de alcohol y fumar.
·
Reduce
el Stress.
·
Toma
el medicamento, como te lo indicó el Médico.
·
Adquiera
un patrón de alimentación saludable
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DESAYUNO |
COMIDA |
CENA |
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-Fruta -Verduras en el guisado o como guarnición. -Proteína de origen animal o vegetal -Pan integral o tortilla de maíz -Te, agua simple o leche descremada a tolerancia |
- Fruta -Verduras en el guisado o como guarnición. -Proteína de origen animal o vegetal _Crema, pasta o arroz -Pan integral o tortilla de maíz -Agua simple, de Jamaica o fruta sin azúcar |
-Fruta -Verduras en el guisado o como guarnición. - Proteína de origen animal -Pan integral o tortilla de maíz -Te, agua simple o leche descremada a tolerancia
sin azúcar |
Se sugiere adoptar
hábitos saludables como se indica en el los apartados de este blog realizado por profesionales de la
nutrición en las siguientes páginas:
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