ALIMENTACIÓN EN PAPILLAS O PURÉS
La alimentación en papillas o purés en adultos, es una opción nutricional que se utiliza cuando se presenta dificultad para masticar o tragar alimentos sólidos. Esta dieta implica transformar todos los alimentos a una consistencia suave y homogénea, moliendo o triturando para facilitar la ingesta. La textura suave de los purés reduce el esfuerzo de masticación y deglución, lo que es beneficioso para personas con problemas dentales, dificultades para tragar (disfagia) o lesiones en la boca. Es importante incluir una amplia variedad de alimentos, desde verduras, frutas, carnes, pescados y legumbres, en puré, para asegurar un aporte nutricional completo. Por lo tanto es importante que se incluyan todos los grupos de alimentos en cada comida como son: Verduras y frutas: Batidos, purés de verduras (zanahoria, espinaca, calabaza, brocoli, chicharo, ejote, chayote......etc), purés de frutas (manzana, pera, plátano, mango papaya, melón, sandía, guayaba etc.). C...